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Restaurante Eustaquio Blanco

Avenida Ruta de La Plata 2, 10001, España

Acerca de

Nivel de precios

Asequible

Tipo de cocina

Chino

DIETAS ESPECIALES

  • Sin gluten
  • Vegetariano
  • Receta gourmet
  • Vegano

Horarios de apertura

Lunes:

10:00-23:30

Martes:

10:00-23:30

Miércoles:

10:00-23:30

Jueves:

10:00-23:30

Viernes:

10:00-23:30

Sábado:

10:00-23:30

Domingo:

11:00-16:00

Menú

Entrada

  • Jamón ibérico de bellota con tostitas y tomate €
  • Queso de torta del casar con membrillo y nueces €
  • Selección de quesos con compotas artesanas €
  • Parrillada de verduras con sofrito de ajitos €
  • Boletus edulis salteados con jamón €
  • Micuit de pato con mermelada de vino, manzana y nueces €
  • Carpaccio de pulpo con pimentón y aceite verato €
  • Carpaccio de ternera retinta con virutas de foie €
  • Croquetas de eustaquio €
  • Berenjenas en tempura con miel de flores €
  • Ensalada de perdiz de tiro en escabeche €
  • Ensalada mezclum con langostinos, palmitos y salsa rosa €

Plato principal

  • Chipirones a la plancha con alioli suave €
  • Tataki de atún con vinagreta de mango €
  • Almejas a la marinera €
  • Merluza de pincho a la plancha con ajo negro €
  • Merluza rellena de puerros y gambas gratinada con alioli €
  • Bacalao confitado con salsa de puerros y langostinos al cognac €
  • Lubina al horno en salsa verde con almejas €
  • Chipirones rellenos en su tinta sobre arroz blanco €
  • Arroz caldoso de marisco €
  • Arroz con bogavante €
  • Judiones con perdiz de tiro €
  • Solomillo de ternera retinta a la plancha €
  • Solomillo de ternera retinta con salsa de torta €
  • Solomillo de ternera retinta con foie y reducción de jugo €
  • Chuletón de ternera retinta al plato €
  • Presa ibérica de bellota con chimichurri €
  • Carrillera de cerdo al oporto con parmentier trufada €
  • Secreto ibérico con queso de cabra y cebolla caramelizada €
  • Perdiz de tiro estofada €
  • Paletilla de cordero asada en su jugo €

Postre

  • Tarta de almendras con helado de nata €
  • Tocinillo de cielo con helado de frambuesa €
  • Locura de chocolates €
  • Biscuit de higos con miel €
  • Tiramisú con helado de café €
  • Semifrío de lima con sorbete de mango €
  • Tarta de queso horneada con crumble de avellanas €

Información útil

Teléfono
+34927230495
Sitio web
https://eustaquioblanco.es/
Correo electrónico
info@restauranteeustaquio.es
Redes sociales
https://www.facebook.com/EustaquioBlanco/

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