Restaurante {El Pichorradicas} en {Tudela}

Menú

Ensalada de brotes y verduras con rape, langostinos y vinagreta de marisco 13.5 €
Tomate feo de tudela con cebolleta fresca, taco de bonito en aceite y olivas 11.5 €
Ensalada de verano con patata, juliana fina de verduras, atun, huevo duro y alioli 10.8 €
Migas crujientes del pastor con hongos y huevo escalfado a baja temperatura 9 €
Moussaka de pisto y mousse de pato con crema de cebolla y parmesano gratinado 12.8 €
Patatas 3 salsas 12.5 €
Hummus tradicional con salsa tahine y chips de verduras 10.5 €
Croquetas caseras de jamon d.o. teruel, marisco o boletus 10 €
Huevos rotos con patatas risoladas con picadillo de chistorra de arbizu 12.5 €
Timbal de patata confitada con salteado de judias verdes, tomate concase y foie a plancha 12.5 €

Txipirones rellenos en su tinta con arroz de setas salteado 14.5 €
Caldereta de rape, almejas y langostinos con salsa americana y patatas 15.5 €
Patas de pulpo a la parrilla con cachelos, pimenton de la vera y aceite de oliva v.e. 18 €
Suprema de bacalao al horno con juliana de verduras y alioli gratinado 16.5 €
Lomos de rodaballo a la parrilla con patatas confitadas, setas y salsa orio 18.5 €
Falso rissoto de hongos, trigueros y langostinos con parmesano 14.5 €
Panceta asada a baja temperatura sobre pina caramelizada, setas y salsa agridulce 13 €
Carre de cordero asado 12 horas con patatas y manzanas asadas y salsa chilindron 16.5 €
Magret de pato a la plancha con manzana salsa de ciruelas y salsa de frutos rojos 16.5 €
Hamburguesa de buey, foie y manzana con cebolla caramelizada, parmesano y patatas paja 15.5 €
Solomillo de anojo a la parrilla con hongos salteados y patatas 18 €
Carrilleras de ternera estofadas con foie a la plancha y salsa de ciruelas pasas 17.5 €