Restaurante {Casa Pepe de la Judería} en {Córdoba}

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Entrada

Jamón ibérico de bellota (60g) 24 €
Queso curado de oveja (100g) 14 €
Turrón de foie, hojaldre y membrillo 22 €
Salmorejo con jamón ibérico 11.5 €
Mazamorra con dulce de pera y almendras 12 €
Ensaladilla con carpaccio de ventresca de atún rojo en salazón 19 €
Tosta de anchoa del cantábrico con mantequilla de oveja 4.5 €
Flamenquín de lomo y jamón ibérico 18.5 €
Croquetas cremosas de puchero con jamón 15 €
Las berenjenas de pepe con miel de caña 15 €
Puerros confitados y asado a la parrilla con mayonesa de trufa 17 €
Hortalizas de temporada, sardina ahumada y ensalada líquida 18 €
Alcachofas salteadas, sabayón de amontillado y jamón ibérico 19 €
Tomate de temporada, burrata y granizado de hierbabuena 18.5 €
Tabla de quesos andaluces y matices 21 €
Mazamorra con dulce de membrillo y almendras 14.5 €
Nuestra ensaladilla de atún con txangurro y aceite de oliva 16 €
Tosta de anchoa con mantequilla de oveja (ud) 4.2 €
Croquetas cremosas de jamón ibérico 13.5 €
Berenjenas de pepe con miel de caña 12.5 €
Puerros asados, sardina ahumada y ajo negro 16 €
Tomates cherry asados, burrata y polvo de tomate 16 €
Gazpacho cremoso de tomate, gamba blanca curada y encurtidos 17.5 €

Plato principal

Lubina de estero, verduras de temporada y beurre blanc 28 €
Bacalao confitado en aceite, verduras de temporada y mantequilla tostada 29 €
Lomo atún de atún rojo de almadraba, escabeche frio y algas 29.5 €
Tartar de atún rojo con ajo blanco de almendras 28 €
Solomillo de vaca rossini con foie y salsa de vino tinto 35 €
Chuletón o lomo bajo dry aged con 40 días de maduración 80 €
Mollejas de ternera a la parrilla, con espárragos y cremoso trufado 25 €
Rabo de vaca estofado con cremoso de patata 28 €
Pluma ibérica de bellota a la parrilla con pimientos del padrón 29 €
Presa ibérica de bellota y pimientos del piquillo 28 €
Paletilla de cordero lechal asada con cous cous especiado 43 €
Magret de pato, bechamel de foie y trufa 25 €
Lomo de ciervo asado, salsa táre y espárragos a la parrilla 24 €
Arroz de abanico ibérico, trompeta negra y ajetes 21 €
Boletus salteados y carpaccio de manitas de cerdo guisadas 17 €
Pulpo asado, aguacate a la parrilla, cebolla encurtida y sopa de maíz 25 €
Tartar de atún con ajoblanco 26 €
Atún rojo soasado, escabeche y bimis a la parrilla 28 €
Bacalao prémium “el barquero” confitado, beurre blanc y verduras salteadas 28 €
Solomillo de vaca a la parrilla con pimientos del piquillo confitados 32 €
T-bone de vaca nacional (1 kg) 65 €
Mollejas de ternera a la parrilla, crema de patata trufada y espárragos 24 €
Taco de presa ibérica de bellota a la plancha y chalotas glaseadas 26 €
Paletilla de cordero lechal asada en su jugo 38 €
Canelones de pato con bechamel de foie 23 €

Postre

Milhojas de nata 7.5 €
Flan de queso con polvo de foie 7.5 €
Cruasán relleno de cabello de ángel (versión del pastel cordobés) 6 €
Tarta de queso y sorbete de frambuesa 8 €
Tarta de chocolate cremosa, praliné y helado de avellana 7 €
Piña asada, leche de coco y tofe de vino amontillado 7 €

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Restaurante Casa Pepe de la Judería

Calle Romero 1, 14003 Córdoba, España

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