Restaurante {Cabeza} en {Muro de Alcoy}

Menú

Alcachofas confitadas a la plancha con panceta ibérica y salsa de huevo frito 14 €
Brocheta de albóndigas de boquerón y bacalao 3.9 €
Calamar frito con un fino rebozado 15 €
Callos de cerdo, de mari y justo 8 €
Carpaccio de gambon con aceite de oliva, huevas y esferas citrícas 15 €
Carpaccio de higos con jamón ibérico y piñones 10 €
Ensaladilla de merluza 9.5 €
Escalivada a la llama con “capella” 10 €
Filete de anchoa del cantábrico con queso fresco 3.5 €
Lubina crujiente a las hierbas de mariola 20 €
Millor tapa c.v 2024 4.5 €
Mini hamburgesa de sepia 4 €
Pan con alioli de tomate 3.5 €
Pericana (pimiento seco con bacalao, aceite y ajo) 15 €
Pulpo cocido tradicional sobre patata y aceite de pericana 16 €
Sangre con cebolla y pebrella 8 €
Servicio de pan 1.8 €
Tataki de atún sobre wakame y mayonesa de soja 16 €
Tataki de caballa con alga wakame 16 €
Tomate de temporada, encurtidos y aceitunas 10 €
Vieira a la plancha con salsa mery 3.5 €
Virutas de foie a la sal con compota de higos 15 €