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Restaurante Ca l'Enric

nacional 260 Km. 91, 17813 La Vall de Bianya, España

Acerca de

Nivel de precios

Caro

Tipo de cocina

DIETAS ESPECIALES

Sin gluten
Vegetariano

Horarios de apertura

Lunes:

Cerrado

Martes:

13:00-15:30

Miércoles:

13:00-15:30

Jueves:

13:00-15:30

Viernes:

Almuerzo : 13:00-15:30
Cena : 20:30-22:30

Sábado:

Almuerzo : 13:00-15:30
Cena : 20:30-22:30

Domingo:

13:00-15:30

Menú

Entrada

Bombón de judías de Santa Pau con salsa de sepia y tinta 35 €
Ensalada de perdiz roja en escabeche 42 €
Foie gras, cacao, café y tortell de Olot 32 €
Raviolis de calabacín rellenos de crema fresca y anchoa 35 €
Sopa de cebolla caramelizada con tostada de tuétano 25 €
Tártar de lomo alto madurado 40 días con trufa 40 €
Tomate del huerto al natural con salsa verde y granizado de apio 30 €

Plato principal

Bogavante a la brasa con consomé de crustáceos €
Cabrito (paletilla guisada con buñuelo de setas) 42 €
Cabrito confitado con romero, lacado con frambuesas 34 €
Pescado de lonja con verduras de temporada (por peso) €
Pichón asado con frutos rojos y parmentier 45 €
Rollal de liebre (pechuga y muslos a la brasa con salmis) 45 €

Postre

Chocolate en diferentes texturas 14 €
Crema catalana 10 €
Fruta de temporada con helado 12 €
Granizado de sandía con cerezas y yogur 15 €
Helado de mantequilla tostada y merengue de café 15 €
Macedonia de riesling (diferentes texturas de almendra tostada) 15 €
Mantecado de queso de oveja, granizado de leche y tofe de romero 15 €
Quesos de la Garrotxa con confitura de higos 18 €
Sorbete de fruta fresca de temporada 12 €
Tiramisú de la casa 14 €

Información útil

Teléfono

+34972290001

Sitio web

https://calenric.es/

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Índice de ingredientes

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