Restaurante {Bitacora} en {Palamos}

Menú

Anchoas de l'escala con pan de coca de cristal con tomate 16.25 €
Carpaccio de gambas de roses con aove de l'empordà y sal volcánica 23.75 €
Carpaccio de vaca madurada con virutas de foie y parmesano 18.75 €
Ensalada de aguacate y mozzarella con vinagreta de higos 13.75 €
Ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta de pistachos 13.75 €
Flor de melón con virutas de ibérico 13.75 €
Focaccia de cebolla y calabacín con pimiento asado, gratinado con queso brie y paletilla ibérica 13.75 €
Gambas de la bahía de roses a la plancha 45 €
Gazpacho con perlas de melón, langostinos y aceite de menta fresca 13.75 €
Mejillones a la marinera 12.75 €
Paletilla ibérica con pan de coca de cristal con tomate 21.75 €
Tapas y entrantes (variados) €
Terrina de bloc de foie hecho en casa 19.25 €

Bacalao confitado a baja temperatura sobre lecho de espárragos, olivada y romesco 24.75 €
Calamares a la andaluza 16.75 €
Calamares a la plancha 19.75 €
Croquetas de hongos y foie 13.75 €
Croquetas de jamón ibérico 13.75 €
Langostinos crujientes y salsa romesco 16.75 €
Lenguado a la plancha 35.75 €
Lomo de atún sobre pisto, puré ligero de patata y olivada 19.75 €
Nuestro pulpo a la gallega con puré de patata y aceite de carbón 24.25 €
Parrillada de pescado y marisco 42.75 €
Parrillada de verduras con romesco 15.75 €
Pimientos del padrón 9.75 €
Plato principal a la carta €
Plato principal de la carta €
Rodaballo a la plancha 35.75 €
Suprema de lubina salvaje 35.75 €
Suquet de rape con patatas, gambas y almejas 36.75 €