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Restaurante Absinthium

Calle Coso 11 Hotel Oriente, 50003, España

Acerca de

Nivel de precios

Caro

Tipo de cocina

DIETAS ESPECIALES

  • Sin gluten
  • Vegetariano

Horarios de apertura

Lunes:

Cerrado

Martes:

01:30-15:30

Miércoles:

Almuerzo : 09:00-11:00
Cena : 13:30-15:30

Jueves:

Almuerzo : 09:00-11:00
Cena : 13:30-15:30

Viernes:

Almuerzo : 09:00-11:00
Cena : 13:30-15:30

Sábado:

Almuerzo : 09:00-11:00
Cena : 13:30-15:30

Domingo:

Cerrado

Menú

Entrada

  • Borraja de zaragoza con anguila kabayaki 22 €
  • Bottarga di muggine 20 €
  • Lomito de cerdo ibérico de jabugo gran reserva 24 €
  • Ostra rockefeller 9 €
  • Pasta dischi volanti con bagna cauda 20 €
  • Presa de cerdo ibérico como un roast-beef 22 €
  • Salmón escocés marinado 24 €

Plato principal

  • Bacalao de la isla de osos con guiso de sus cocochas 28 €
  • Cabra de lechal €
  • Magret de pato €
  • Paletilla de cordero lechal deshuesada 32 €
  • Pasta italiana con trufa €
  • Pescado salvaje del día a la plancha 34 €
  • Queso stilton con vino dulce 15 €
  • Solomillo de buey gallego certificado 42 €

Postre

  • Chocolate 75% cacao de belize en ganache 12 €
  • Lemon pie 12 €
  • Manzana reineta del canadá al calvados 12 €
  • Postre de manzana reineta canadiense €
  • Sorbete de temporada €

Información útil

Teléfono
+34 976 23 77 00
Sitio web
https://www.hotelpalafox.com/gastronomia/restaurante-aragonia-palafox/
Correo electrónico
reservas@absinthium.es
Redes sociales
no

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