Restaurante {Ispal Restaurante} en {Séville}

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Etape 1

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Caro

Horarios de apertura

Cerrado

Almuerzo : 13:00-16:00
Cena : 20:30-00:00

Almuerzo : 13:00-16:00
Cena : 20:30-00:00

Almuerzo : 13:00-16:00
Cena : 20:30-00:00

09:00-00:00

09:00-00:00

13:00-16:00

Jamón ibérico de bellota de alanís de la sierra (100 g) 24 €
Selección de quesos sevillanos de autor 16 €
Gazpacho verde, manzana, apio, hueva albur y esturión ahumado 12 €
Paté de gallina de utrera con gelatina de oloroso y tostas crujientes 12 €
Queso de leche de cara florida de espartina relleno de higo, manzana ácida y vermut de alcalá de guadaira 14.9 €
Verduras de la cosecha de la semana de la huerta de sevilla 16 €
Mi versión de las gambas al ajillo 19 €
Steak tartar de vaca retinta 24 €
Lata de caviar de esturión del guadalquivir (15 g) 45 €
Cazuela de angulas (100 g) 60 €

Lubina de esteros de isla mayor en tres servicios: parpatana a la brasa, arroz de su ventresca y lomo con jugo de menudo 24 €
Bacalao con espinacas a la crema con setas de la sierra norte 22 €
Cochinillo de constantina con su jugo, puré de zanahoria, vainilla y ajo asado 24 €
Solomillo de retinto del el pedroso con salteado de patatas y verduras 25 €
Cabrito de la sierra sur de sevilla, setas de temporada, berenjena escabechada y puré de castañas 24 €
Arroz de las marismas de pato azulón 18 €

Crema de tocino de cielo de limón encurtido y granizado de hierbas 8 €
Chocolate y turrón de estepa 8 €
Torrija templada caramelizada con toffee de pedro ximénez, helado de azahar e incienso 8 €
Degustación de quesos 11 €