Restaurante {Restaurante del Parador de Sos} en {Sos del Rey Catolico}

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Degustación de patés caseros de cerdo y de perdiz, con sus compotas 16 €
Tabla de quesos regionales 18 €
Migas del pastor con huevo, uvas, longaniza, chistorra y bola 16 €
Tradicionales pochas de sangüesa con verduras de la ribera 14 €
Caldico de la villa de sos con sus tropezones 14 €
Salmorejo con queso de cabra, huevo y jamón d.o.p teruel 14 €
Ensalada de perdiz escabechada de valdejasa y su vinagreta 16 €
Ensalada de canónigos con tomates en texturas, requesón de radiquero y vinagreta de mostaza y miel de las cinco villas 15 €
Cardos en salsa de almendras y jamón de teruel dop 16 €
Canelones de espinacas, pasas, piñones y bechamel de almendra 16 €
Jamón ibérico de bellota do guijuelo (50-100gr.) con picos serranos 26 €
Croquetas artesanas de jamón ibérico (10 unidades) 14 €

Arroz meloso de las cinco villas con conejo y ali-oli de escabeche 20 €
Bacalao gratinado con muselina picante de miel y fritada aragonesa 24 €
Ballotina de pollo al chilindrón con cremoso de patata 22 €
Lomo de ciervo con orzo trufado y crema de boniato 25 €
Media paletilla de ternasco de aragón i.g.p. a baja temperatura con patata asada 33 €
Pulpo rostido a baja temperatura con mahonesa picante de sus jugos y patata limonada 26 €
Dorada asada, puerros confitados y salsa de bogavante 23 €
Carrilleras de cerdo ibérico al somontano, cremoso de patatas y hongos 24.5 €
Lomo de ternera selección paradores (300 gr.) a la parrilla con verduras y confitura de tomate 25 €