Restaurante {Restaurante Blanco} en {Cangas del Narcea}

Menú

Canutillos de cecina con membrillo, pimientos asados y queso de rey silo 18 €
Croquetas cremosas de jamón del bueno 13.5 €
Tataki de salmón marinado con alga wakame y salsa ponzu 19.5 €
Ensalada de tomates de nuestra huerta con cebolletas 12 €
Ensaladilla no rusa con ventresca y piparras 13.5 €
Las gambas al ajillo del blanco 19.5 €
Sardinas ahumadas con ajoblanco y un salpicón de aguacate y mango 18 €
Berenjena asada con cremoso de quesos asturianos, pisto, albahaca y anchoas 18 €
Setas shitake con jugo ibérico, yema de huevo y parmesano 18 €
Steak tartar de solomillo de ternera de cangas con bearnesa 21 €

Una buena fabada 17 €
Cocochas de bacalao al pil-pil 25 €
Mero del cantábrico braseado con su esencia y unas verduras al wok 30 €
Rollo de bonito a la sidra con patata aliñada y vinagreta de tomate 22 €
Pixín alangostado con crema de pico de gallo y cebolletas encurtidas 24 €
Bacalao bar blanco con ajo arriero y piparras fritas 24 €
Cachopinos de jabalí al oporto con boletus y puré de manzana 24 €
Solomillo de ternera de cangas con cremosos de quesos asturianos y patatinos al tomillo 25 €
Carrillera de ternera al palo cortado con un puré de boniato asado y piparras fritas 22 €
Costilla de gocho astur celta confitada y crujiente 22 €
Entrecot de vaca selección premium 32 €

Nuestra versión de una lemon pie 7 €
Arroz con leche requemado a la manera tradicional 7 €
Flan de quesos asturianos con helado de arándanos de xenestoso 7 €
Praliné de avellana con crema de vainilla y granizado de manzana verde 7 €
Crema de requesón con tofe de amaretto y helado de frambuesa 7 €
Brownie de chocolate con crema de chocolate blanco y sorbete de mandarinas 7 €
Queso máximo del rey silo con membrillo 9 €