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Restaurante Restaurante Bardal

Calle Jose Aparicio 1, 29400 Ronda, España

Acerca de

Nivel de precios

Caro

Tipo de cocina

DIETAS ESPECIALES

  • Sin gluten
  • Vegetariano

Horarios de apertura

Lunes:

Cerrado

Martes:

Almuerzo : 13:15-15:30
Cena : 20:00-22:30

Miércoles:

Almuerzo : 13:15-15:30
Cena : 20:00-22:30

Jueves:

Almuerzo : 13:15-15:30
Cena : 20:00-22:30

Viernes:

13:15-15:30

Sábado:

13:15-15:30

Domingo:

Cerrado

Menú

Entrada

  • Ostra con gazpachuelo acidulado €
  • Quisquilla de motril, escabeche de zanahoria y naranja €
  • Yema curada, consome de jamón y setas €
  • Gazpacho de remolacha y cerezas €
  • Foie-gras en salazón y cacao €
  • Navaja, apionabo y caldo de jamón €
  • Tartar de calamar, almendra y caviar €

Plato principal

  • Salmonete soasado con suquet de sus espinas €
  • Molleja de ternera lacada, tupinambo y limón €
  • Pichón asado y reposado, endivia y paté de sus interiores €
  • Besugo a la brasa, pil-pil de sus cabezas y acelgas €
  • Ciervo asado, remolacha y trufa de verano €
  • Arroz cremoso de setas y payoyo €
  • Rape negro, coliflor y alcaparras €

Postre

  • Quesos artesanos de málaga €
  • Calabaza, mandarina y azafrán €
  • Chocolate, avellana y haba tonka €
  • Aguacate, coco y fruta de la pasión €
  • Manzana, apio y yogur €
  • Higos, helado de hoja de higuera y almendras €
  • Petits fours €

Información útil

Teléfono
+34951489828
Sitio web
https://www.restaurantebardal.com/

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