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Restaurante Restaurante Bardal

Calle Jose Aparicio 1, 29400 Ronda, España

Acerca de

Nivel de precios

Caro

Tipo de cocina

DIETAS ESPECIALES

Sin gluten
Vegetariano

Horarios de apertura

Lunes:

Cerrado

Martes:

Almuerzo : 13:15-15:30
Cena : 20:00-22:30

Miércoles:

Almuerzo : 13:15-15:30
Cena : 20:00-22:30

Jueves:

Almuerzo : 13:15-15:30
Cena : 20:00-22:30

Viernes:

13:15-15:30

Sábado:

13:15-15:30

Domingo:

Cerrado

Menú

Entrada

Foie-gras en salazón y cacao €
Gazpacho de remolacha y cerezas €
Navaja, apionabo y caldo de jamón €
Ostra con gazpachuelo acidulado €
Quisquilla de motril, escabeche de zanahoria y naranja €
Tartar de calamar, almendra y caviar €
Yema curada, consome de jamón y setas €

Plato principal

Arroz cremoso de setas y payoyo €
Besugo a la brasa, pil-pil de sus cabezas y acelgas €
Ciervo asado, remolacha y trufa de verano €
Molleja de ternera lacada, tupinambo y limón €
Pichón asado y reposado, endivia y paté de sus interiores €
Rape negro, coliflor y alcaparras €
Salmonete soasado con suquet de sus espinas €

Postre

Aguacate, coco y fruta de la pasión €
Calabaza, mandarina y azafrán €
Chocolate, avellana y haba tonka €
Higos, helado de hoja de higuera y almendras €
Manzana, apio y yogur €
Petits fours €
Quesos artesanos de málaga €

Información útil

Teléfono

+34951489828

Sitio web

https://www.restaurantebardal.com/

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