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Restaurante Restaurant Chiron

Calle Alarcon 27, 28341 Valdemoro, España

Acerca de

Nivel de precios

Caro

Tipo de cocina

Italiano,Mediterráneo

DIETAS ESPECIALES

  • Sin gluten
  • Vegetariano

Horarios de apertura

Lunes:

Cerrado

Martes:

13:30-15:30

Miércoles:

Almuerzo : 13:30-15:30
Cena : 20:30-22:30

Jueves:

Almuerzo : 13:30-15:30
Cena : 20:30-22:30

Viernes:

Almuerzo : 13:30-15:30
Cena : 20:30-22:30

Sábado:

Almuerzo : 13:30-15:30
Cena : 20:30-22:30

Domingo:

13:30-15:30

Menú

Entrada

  • Alcachofas fritas con yema de huevo a baja temperatura 17 €
  • Anchoa del cantábrico sobre pan brioche 5 €
  • Buñuelo de bacalao 4 €
  • Ensalada de perdiz escabechada 18 €
  • Guiso de judiones de chinchón con matanza 16 €
  • Ostra con granizado de gin tonic 6 €
  • Terrina de foie gras casera con higos 22 €

Plato principal

  • Arroz cremoso de setas de temporada y trufa 24 €
  • Callos a la madrileña 'chiron' 20 €
  • Cochinillo confitado a baja temperatura con su piel crujiente 29 €
  • Lingote de cordero lechal con puré de berenjena ahumada 31 €
  • Lomo de ciervo marinado con castañas 27 €
  • Lomo de merluza con pil-pil de plancton 28 €
  • Rodaballo asado con refrito de ajos y guindilla 30 €

Postre

  • Hojaldre fino de manzana con helado de vainilla 11 €
  • Nuestra torrija caramelizada 10 €
  • Sorbete de fresas de aranjuez 9 €
  • Soufflé de chocolate 12 €
  • Tabla de quesos artesanos de madrid 19 €
  • Tarta de queso fluida 10 €

Información útil

Teléfono
no
Sitio web

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