Restaurante {Nerovesuvio} en {Denia}

Menú

Buñuelo de bacalao sobre sofrito ligeramente picante (4 unidades) 14 €
Ceviche de corvina con agua de tomate, maracuyá, coco y maíz 16.9 €
Coca de berenjena a la llama con sardina ahumada, sobrasada, huevas y miel 8 €
Croquetitas de gamba roja con mayonesa marina (8 unidades) 13.6 €
Ensalada de la huerta con salazones de la marina 14.5 €
Gambeta roja al ajillo con cremoso de boletus 25.6 €
Gazpacho con helado de tomate y bonito en media salazón 14.5 €
Jamón ibérico de bellota (90 gr), guarnecido con coca de aceite casera 21.9 €
Mejillones a la marinera con tomate seco y aceitunas de kalamata 10 €
Mollejas de cordero con setas, rabanito y croutons 15.9 €
Ostras al natural (unidad) 4 €
Pata de pulpo a la brasa con muhammara y alioli de ajo asado 18.9 €
Pulpo seco (50 gr) con tomate seco casero y lechuga de mar 13.9 €
Salmón, sandía, naranja, tomate y queso a modo de ensalada 15 €
Sepia a la plancha con cebollas asadas, setas y emulsión salsa mery 15.9 €
Tartar de atún en dos texturas con pan marinero 15.9 €
Terrina de foie con manzana en texturas y brioche de pan de especias 16.9 €
Vieiras con velo ibérico romesco de ajo negro y portobello 15.9 €

Arròs a banda (mín. 2 pers. / persona) 14.9 €
Arròs a banda (por persona, min 2) 14.9 €
Arroz en caldero de gamba de dénia y verdura de temporada (mín. 2 pers. / persona) 28.5 €
Arroz en caldero de gamba de dénia y verdura de temporada (por persona, min 2) 28.5 €
Arroz en caldero de secreto ibérico, alcachofas y setas (mín. 2 pers. / persona) 21 €
Arroz en caldero de secreto ibérico, alcachofas y setas (por persona, min 2) 21 €
Arroz negro de pulpo (mín. 2 pers. / persona) 20 €
Arroz negro de pulpo (por persona, min 2) 20 €
Fideuà de pato, setas y foie (mín. 2 pers. / persona) 21.5 €
Fideuà de pato, setas y foie (por persona, min 2) 21.5 €
Fideuà marinera de fideos tostados (mín. 2 pers. / persona) 22.5 €
Fideuà marinera de fideos tostados (por persona, min 2) 22.5 €
Merluza con suquet de gambeta blanca 24.5 €
Paella de marisco (mín. 2 pers. / persona) 22.5 €
Paella de marisco (por persona, min 2) 22.5 €
Paella valenciana (mín. 2 pers. / persona) 15.5 €
Paella valenciana (por persona, min 2) 15.5 €
Pata de pulpo a la brasa con muhammara y alioli de ajo asado 18.9 €
Rodaballo con fresco de tomate, albahaca y confitura de cebolla 24.5 €
Sepia a la plancha con cebollas asadas, setas y emulsión salsa mery 15.9 €