Restaurante {Molino de la Romera} en {Carmona}

Menú

Alcachofa flor con taquitos de jamón sobre salmorejo de aguacate 4.5 €
Aliño de patata con melva (ración) 7.5 €
Bombones crujientes de foie y de queso con su pan para untar 8.5 €
Champiñones rellenos gratinados al queso de cabra (ración) 13.5 €
Croquetas de carabineros con mahonesa de azafrán 14 €
Croquetas de carabineros con mahonesa de azafrán (ración) 14 €
Croquetas de ternera asada al horno de leña con alioli de ajonegro 13.5 €
Croquetas de ternera asada al horno de leña con alioli de ajonegro (ración) 13.5 €
Ensaladilla de langostinos al ajillo, wakame y salsa de pimientos asados 14.5 €
Ensaladilla de langostinos al ajillo, wakame y salsa de pimientos asados (ración) 14.5 €
Sardina ahumada sobre hojaldre y mahonesa de maíz €
Tartar de salmón, aguacates y aceite de eneldo 12.5 €

Arroz caldoso de calamar y langostino 15.5 €
Brioche de pato en confit (2 unidades) 8.5 €
Carrillera de cerdo ibérico en salsa sobre patatas al perol (plato) 14 €
Carrillera de cerdo ibérico en salsa sobre patatas al perol y polvo de chicharrones 14 €
Chuletitas de cordero lechal 20 €
Cochinillo tostado (1/8) 20 €
Costilla de black angus 25 €
Hamburguesa de ternera la finca con pan de brioche y crema de queso 12 €
Lomo bajo de vaca ibérica maduración 40 días (450 gramos) €
Paletilla de cordero lechal 22 €
Paletilla de cordero lechal asada al horno de leña 22 €
Presa ibérica de bellota a la brasa (plato) 19 €
Presa ibérica de bellota a la brasa de carbón vegetal 19 €
Raviolis crujientes de cola de toro 4.5 €
Rodaballo con salsa de ajitos y panaderas 20 €
Tarantelo de atún rojo de almadraba sobre encebollado de habitas baby €
Torrezno a la brasa con migas de pastor 7.5 €