El Chavignol Crottin es un queso blando producido en la región de Center-Val de Loire en Francia. Está hecho de leche de cabra y generalmente se refina durante aproximadamente dos semanas antes de ser vendido. Chavignol Crottin tiene un sabor ligeramente picante y una textura cremosa, que se vuelve más firme y fragante con la refinación. Chavignol Crottin a menudo se sirve en rodajas, acompañadas de frutas secas o pan crujiente. Chavignol Crottin es un queso de calidad, que se le otorgó la designación protegida de origen (AOP) en 1976, garantizando su autenticidad y calidad. Es un queso sabroso y versátil que se puede apreciar de diferentes maneras, como aperitivo o como acompañamiento de platos salados.
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