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rocamadour

El queso Rocamadour es un queso de cabra fresco de la región de Rocamadour en Francia. Se produce a partir de leche de cabra entera y refinada durante aproximadamente 2 semanas. El queso Rocamadour tiene una forma redonda y una corteza suave y brillante. Su masa es tierna y cremosa, con un sabor suave y ligeramente agrio. El queso Rocamadour también a menudo se consume como un aperitivo con tostadas y vino tinto.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

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Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
309 Cal
Lípidos
23.2 G
Colesterol
83.9 Mg
Sodio
368 Mg
Potasio
160 Mg
Carbohidratos
0.9 G
Proteína
23.2 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
0.3 Mg
Magnesio
14.3 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
98.9 Mg

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