El queso Rocamadour es un queso de cabra fresco de la región de Rocamadour en Francia. Se produce a partir de leche de cabra entera y refinada durante aproximadamente 2 semanas. El queso Rocamadour tiene una forma redonda y una corteza suave y brillante. Su masa es tierna y cremosa, con un sabor suave y ligeramente agrio. El queso Rocamadour también a menudo se consume como un aperitivo con tostadas y vino tinto. ... Read More Read Less
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