El arroz silvestre es un tipo de arroz no domestico que crece en los campos de marismas y arroz salvaje de Asia, África y América del Sur. Es conocido por su textura firme y su sabor pronunciado, que está cerca del de la avellana. El arroz salvaje también es más rico en nutrientes que el arroz blanco o el arroz integral doméstico porque se cultiva sin usar pesticidas o fertilizantes químicos. El arroz salvaje es rico en proteínas, fibra dietética y minerales, en particular de hierro, zinc y fósforo. También contiene antioxidantes, que ayudan a proteger a las células del daño causado por los radicales libres. El arroz salvaje también es una fuente de vitaminas en el grupo B, que juegan un papel importante en la salud del sistema nervioso y el metabolismo.
Login
