No fue hasta el siglo XIV que el término rosado se asoció con la sombra de un vino. En cuanto a Provenza, tuvo que esperar hasta 1936 para que la popular moda de las vacaciones pagas venga a modificar el sabor y el estilo de los vinos locales. Bajo el calor del Sur, los turistas quieren apagar su sed con vinos fáciles de disparar muy frescos y a un costo más bajo. Rosé aparece así. Hoy, Rosé Wine es popular. Provence ha entendido esto: produce más del 40 % de los rosados de AOC en Francia.
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