El matcha es un polvo muy fino de té verde, rico en antioxidantes (catequinas). Su cafeína y L-teanina aportan energía serena y concentrada. Disfrutar batido con agua caliente, en latte (lácteo o vegetal) o en repostería: galletas, bizcochos, cremas, helados y tiramisú. Una pequeña cantidad basta para colorear y aromatizar intensamente. Su perfil vegetal y ligeramente amargo combina con leche, chocolate negro, cítricos y frutos rojos. Nota: contiene cafeína, por lo que las personas sensibles deberían tomarlo preferentemente a primera hora del día.
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