Bourbon es una bebida alcohólica producida en los Estados Unidos desde maíz, centeno, trigo y cebada malteada. Está destilado y envejecido en barriles de roble durante al menos dos años, lo que le da su color ámbar y su sabor característico de nueces de nuez y vainilla. Bourbon tiene un color ámbar y un sabor característico de caramelo y vainilla, que proviene de su envejecimiento en barriles de roble. A menudo se aprecia puro o con cubitos de agua o hielo, pero también se usa en muchos cócteles, como la antigua y Manhattan. Para ser considerado bourbon, la bebida debe respetar ciertas reglas estrictas. Debe producirse en los Estados Unidos, hechos de cereales, que incluyen al menos 51 % de maíz, se destila con un contenido de alcohol de menos de 160 pruebas (80 % de alcohol), envejece en nuevos barriles de roble e inmejorable, y se obstruye con un contenido de alcohol de al menos 40 %.
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