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pandan

El Pandan es una planta herbácea tropical conocida por sus hojas perfumadas. El pandan tiene un sabor aromático y ligeramente vainilla, que lo ha ganado usado en muchas recetas de cocina, incluidos platos de carne, pescado y postres. También se usa en adobos, salsas y aderezos, así como en infusiones.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
352 Cal
Lípidos
-1 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
77.3 G
Proteína
7.6 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

Cómo mantener a los pandanos ?
Las hojas de pandan, utilizadas para dar sabor a los platos en la cocina asiática, pueden mantenerse de diferentes maneras dependiendo del uso esperado. Si desea usarlos dentro de los 2-3 días la compra, colóquelos en un vaso de agua y manténgalos en el refrigerador. Si desea mantenerlos más tiempo, lávelos con cuidado, córtalos en trozos pequeños y congele.
¿cuáles son las variedades de los pandanos ?
Las variedades de los pandanes incluyen el Pandan verde (Pandanus amaryllifolius) y el Pandan rojo (Pandanus utilizado).
¿cuáles son los beneficios de los pandanos ?
Tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Son ricos en vitaminas y minerales, en particular vitamina C y hierro. Puede ayudar a aliviar el dolor menstrual. Puede ayudar a aliviar el dolor articular y muscular. Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar los problemas estomacales.
Cómo elegir pandans ?
Busque hojas de pandan frescas con un color uniforme y una apariencia verde oscuro. Las hojas deben ser flexibles y no marchitas. El olor debe ser fuerte y agradablemente perfumado. Las hojas de pandan a menudo se usan en la cocina asiática para dar sabor a los platos dulces y sabrosos.
Cómo cocinar pandans ?
Rice Pandan: cocine arroz con agua con sabor con hojas de pandan, luego sirva con verduras o carne. Pudín en el Pandan: mezcle la leche de coco, el azúcar, los huevos y las hojas pandan picadas, luego hornee hasta que el budín esté firme. Cóctel Pandan: infundir ginebra o vodka con hojas de pandan, azúcar y jugo de lima, luego sirva con hielo y ralladura de lima para una bebida exótica y refrescante.

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