El germen de Luzerne es un alimento nutritivo obtenido de las semillas de Luzerne, también conocido como el trébol blanco. Es rico en proteínas, fibra y diferentes vitaminas y minerales, por lo que es una adición preciosa a una dieta saludable. El germen de Luzerne es particularmente rico en hierro, calcio y zinc, que son nutrientes esenciales para la salud ósea y el crecimiento de los tejidos. También es una buena fuente de vitamina K, que es importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea. Además de sus beneficios para la salud, el germen de Luzerne también tiene un sabor suave y ligeramente avellana, lo que lo convierte en un ingrediente popular en muchas recetas.
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