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hojas de pesca

Las hojas de pesca tienen un sabor ligeramente amargo y astringente, con notas de té verde. Se usan principalmente en infusión, para hacer tés o tés herbales. También se pueden agregar a los platos de vegetales o carne, para darles un toque de sabor y color. Las hojas de pesca son ricas en taninos, flavonoides y vitaminas C y E, lo que lo convierte en un ingrediente beneficioso para la salud. Notablemente tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden ser beneficiosas para la piel y las membranas mucosas.

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Sugerencia de Receta

260

Calories
Aperitivo de hoja de melocotón
Aperitivo de hoja de melocotón
Aperitivos Receta gourmet
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
45 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
3 Mg
Potasio
500 Mg
Carbohidratos
0 G
Proteína
3 G
Azúcares
0 G
Vitamina A
1 Mg
Vitamina B
0.04 Mg
Vitamina C
8 Mg
Vitamina D
0 Mg
Vitamina E
0.2 Mg
Hierro
12 Mg
Magnesio
28 Mg
Fibras alimentarias
2.6 G
Calcio
40 Mg

PMF

¿cuáles son los beneficios de las hojas de pesca ?
Son ricos en compuestos fenólicos, como ácidos clorogénicos y flavonoides, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Las hojas de pesca también se usan para sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Cómo cocinar las hojas de pesca ?
Las hojas de pesca se pueden infundir en agua caliente para hacer un té de hierbas con propiedades antioxidantes. Puede agregar miel o limón para mejorar el sabor. Las hojas de pesca se pueden usar como alternativa a las hojas de lechuga para hacer envolturas. Declarlos con verduras, carne o tofu para una comida ligera y saludable. Las hojas de pesca se pueden usar como guarnición en ensaladas, sopas y platos de arroz.
¿cuáles son las variedades de las hojas de pesca ?
Pesca para viñedos (Prunus persica var. Nucipersica): esta variedad es de Irán y a menudo se cultiva por sus frutas. Sus hojas se usan en la medicina tradicional para tratar los trastornos gastrointestinales. Pescado con hojas de Myrtle (Prunus Mume): esta variedad es de China y Japón y a menudo se cultiva por sus frutas ácidas. Sus hojas se usan en la medicina tradicional para tratar infecciones respiratorias.
Cómo elegir las hojas de pesca ?
Busque hojas de pesca frescas, verdes y carnosas. Compruebe si las hojas aún son firmes y si tienen un olor agradable. Evite las hojas que se marchitan o se desvanecen, o tienen manchas marrones. Si es posible, elija hojas de pesca cultivadas biológicamente para evitar los residuos de pesticidas.

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