La masa de donas es una mezcla de harina, leche, huevos y levadura que se usa para preparar donas, que son golosinas fritas o horneadas. La masa de dacking se puede usar para preparar una variedad de rosquillas, incluidas donas simples, rosquillas llenas de mermelada o chocolate e incluso donas sabrosas como rosquillas de vegetales o queso.