Tahin es un ingrediente comúnmente utilizado en la cocina mediterránea y de Medio Oriente. Es una pasta de sésamo a la parrilla, que es muy popular en la preparación de muchos platos, incluidos hummus, salsas, sopas y pasteles. Tahin es rico en proteínas, fibra y minerales como hierro, magnesio y calcio. También es una excelente fuente de grasas saludables, especialmente ácidos grasos insaturados, que son beneficiosos para la salud del corazón.
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