El extracto de coco a menudo se usa para dar un sabor tropical y exótico a los platos. Se puede agregar a currys, salsas, batidos y postres para agregar sabor y textura. El extracto de coco también se usa a menudo como sustituto de la leche de vaca en recetas veganas y vegetarianas, porque tiene una textura similar y un sabor suave y cremoso. El extracto de coco es rico en grasas saturadas, en particular en el ácido láurico, que se considera un tipo de grasa saludable. También contiene muchos nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, lo que la convierte en una adición nutritiva a muchos platos y recetas.
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