La crema balsámica es un ingrediente culinario original y sabroso que se produce a partir de vinagre balsámico tradicional. Se realiza reduciendo el vinagre balsámico hasta que se convierta en una consistencia espesa y cremosa, similar a la de la crema. La crema balsámica tiene un sabor intenso y ligeramente dulce, con notas de mora, cereza y chocolate. Se puede usar de muchas maneras en la cocina, especialmente para sazonar ensaladas, carnes, verduras y quesos.
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