El polvo de coco es un ingrediente alimentario obtenido de la carne seca y Cree del coco. Es muy popular en muchos países tropicales y a menudo se usa en la cocina asiática, india y latinoamericana. El polvo de coco tiene un sabor suave y ligeramente dulce, y una textura delgada y ligeramente granulada. A menudo se usa para agregar sabor y textura a muchos platos, como salsas, sopas, marinadas, pasteles y postres. También se usa a menudo para preparar la leche de coco, que es un ingrediente popular en muchos platos y salsas.