El aspartamo es un edulcorante sintético que consta de dos aminoácidos, ácido aspártico y fenilalanina, y es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar ordinario. Debido a su alta concentración de azúcar, el aspartamo se usa ampliamente en una variedad de alimentos y bebidas, incluidas bebidas y postres carbonatados.