Los Farfalle son pasta en forma de mariposa, que son de Italia. Están formados de harina, huevos y agua, y están al vapor o en agua hirviendo con sal. Tienen un color amarillo dorado y una textura de Al Dente, lo que los hace ideales para acompañar muchas salsas y rellenos. Los Farfalle son muy populares en la cocina por su textura alternativa y su forma original, lo que lo convierte en un ingrediente esencial de muchas recetas. A menudo se usan para preparar platos completos, como pasta de verduras, pasta de mariscos o pasta de especias, o para hacer ensaladas de pasta, gratinas o quiches. También son muy apreciados por su riqueza en los carbohidratos y proteínas, lo que les da un sabor nutritivo y satió.
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