La leche descremada es una opción de grasa más baja que la leche entera, lo que la convierte en una opción de baja calorías para las personas que buscan controlar su peso o reducir su consumo de grasa. También puede ser una fuente de proteínas, calcio y otros nutrientes importantes. Sin embargo, algunos nutrientes presentes en la leche, como las vitaminas A y D, son grasas solubles, lo que significa que se absorben mejor en presencia de grasa. En consecuencia, es importante garantizar que la contribución en estos nutrientes sea adecuada si consumimos regularmente la leche descremada.
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