La natilla se prepara calentando leche con una vaina de vainilla, luego mezclando yemas de huevo con azúcar y agregando la mezcla a la leche caliente. La salsa se cocina a fuego lento hasta que se espese, revolviendo constantemente para evitar que cuelgue. La crema inglesa es una fuente de proteínas y vitaminas, en particular vitamina A y vitamina D, que son importantes para la salud de la piel y los huesos. También es una fuente de calcio, fósforo y magnesio, que son importantes para el funcionamiento normal del organismo.
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